ABOBRINHA CREMOSA AO FORNO
Ingredientes:
4 abobrinhas
sal e pimenta a gosto
óleo e margarina para fritar
molho de tomate
250 g de mussarela ralada
4 ovos batidos
1/4 de xícara (chá) de creme de leite
Preparo:
Corte as abobrinhas em rodelas e coloque sal e pimenta.
Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias
de abobrinha e escorra o óleo.em um refratário, faça camadas
de abobrinhas, molho de tomate tomate e mussarela. termine
com molho e mussarela. Espalhe sobre a montagem os ovos
batidos com o crenme de leite e leve ao forno até ficar firme e
bem assado.
